Das beste,
was die Frucht zu bieten hat!

exclusives, tiefgekühltes Fruchtmark aus Frankreich
ohne Farb- und Konservierungsstoffe


Bei dem Familienunternehmen les Vergers Boiron ist die Liebe zur Frucht eine Charaktereigenschaft, welche der Sohn vom Vater geerbt hat.

Unermüdlich erkunden beide die ganze Welt, um mit sicherem Sachverstand den idealen Boden und die perfekte Sorte aufzuspüren.
Probieren und vergleichen nach strengster Auswahl ist das grundlegende Geheimnis von les Vergers Boiron.
Bei der Herstellung der vielfältigen, tiefgekühlten Fruchtpürées in Valence werden die Traditionen bewahrt und gleichzeitig moderne Technologien eingesetzt.

Diese Fruchtpürées sind vollkommen natürlich - ohne Farb- oder Konservierungsstoffe. Denn Vergers Boiron legt Wert darauf, Ihnen in jeder Jahreszeit echten, unverfälschten Fruchtgeschmack zu bieten.


Oft gestellte Fragen:

Was lässt sich mit diesen Fruchtpurées alles herstellen?
Sorbets, Rahmglacés, Frouchtmousse, Frucht-Quarktorten, Cremespeisen, Fruchtgelées und viele weitere Feinschmecker-Ideen.

Warum sind unsere tiefgefrorenen Fruchtpurées anderen, nichtgefrorenen und günstigeren Purées überlegen?
Nichtgefrorene Purées werden durch Ultrahoch-Erhitzung (140-160 Grad) sterilisiert, wodurch sich der Geschmack, die Farbe und die Konsistenz der Früchte verändert.

Was versteht man unter BRIX-Grad?
Entspricht dem Zuckergewicht pro 100 Gramm Masse

Warum enthalten diverse Purées 10% Zucker?
Um die Konsistenz des Purées sämiger und gleichmässiger zu gestalten und die Originalfarbe sowie den Originalgeschmack besser zu erhalten

Verwendungsfrist nach dem auftauen?
Dank der Hoch-Kurz-Pasterisierung (sehr schnelle Erhitzung auf nur 85° und genauso schnelle Abkühlung auf 20°!) sind die Purées 5 Tage verwendbar. Im Kühlschrank aufbewahren.

Eine detaillierte Aufstellung der vielfältigen Sorten und Preise finden Sie unter Boiron Sortiment.
 
top